Zutaten:
- 120g Kohlrabi
- 60g Kartoffeln
- 20ml Apfelsaft
- 1EL Butter
Zubereitung:
- Den Kohlrabi und die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Alles zusammen in einen Kochtopf geben und zu 20% mit Wasser bedecken.
- Nach ca. 25 – 30min nehmt Ihr alles vom Herd.
- Anschließend wird das Wasser abgekippt aber nicht weggekippt.
- Jetzt die Zutaten pürieren und noch einen Esslöffel Butter und 20ml Apfelsaft hinzugeben.
- Für die perfekte Konsistenz nehmt Ihr nun einen Teil des Wassers, das Ihr eben abgekippt habt.