• Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Springform (Ø26cm) gut einfetten. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen bis er etwas größer als die Springform ist. Den Teig in die Form legen und mit den Fingern zurecht drücken, bis ein etwa 3cm hoher Rand entstanden ist.
  • Für die Füllung Kerngehäuse entfernen, vierteln und in feine Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zimt vermengen. Apfelscheiben auf dem Teig schön gleichmäßig verteilen.
  • Für die Streusel Butter, Vanillemark, Mehl und Salz verkneten bis kleine Streusel entstehen (etwa 5 Minuten). Streusel auf die Apfelwürfel geben und verteilen. Kuchen im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen und dann erst aus der Form lösen.